Hauswirtschaft

Unverzichtbar für die Versorgung unserer Bewohnerinnen und Bewohner ist der hauswirtschaftliche Bereich. In der Hauswirtschaft des Hauses arbeiten 13 Mitarbeiter in Voll- und Teilzeit. Die Hauswirtschaft versorgt die Bereiche Wäscherei, Küche, Reinigung, Bauerngarten und Blumenpflege im Haus und außerhalb des Hauses.

Unser Speisesaal

Die Küche ist für die Grundversorgung von 60 Bewohnern und Mitarbeitern zuständig. Es wird neben der Vollkostzubereitung noch Schonkost, Diabetiskost und individuelle Sonderkostformen (z.B glutenfrei, na-arm etc.) auf ärztliche Anordnung zubereitet. Unsere Hauswirtschaftsleitung legt grössten Wert darauf, möglichst keine Fertigprodukte zu verwenden, sondern Mahlzeiten, Nachspeisen und Kuchen werden selbst zubereitet. Selbstverständlich werden hier auch je nach Saison frische Produkte aus dem fränkischen Umland oder aus unserem Gemüsegarten verarbeitet.

Die Küche übernimmt außerdem noch das Catering für sämtliche Sonderveranstaltungen im Haus, als auch die Bewirtung von Gästen im Haus. Für Freizeitveranstaltungen ausser Haus werden bei Bedarf auch Brotzeitpakete für unsere Bewohner hergerichtet. Die Wäscherei übernimmt das Waschen aller anfallenden Wäschestücke, die namentliche Kennzeichnung der privaten Kleidungsstücke, als auch Änderungen. Weiterhin können wir hier auch externe Aufträge von Waschen bis Bügeln preisgünstig erledigen.

Die Hausreinigung übernimmt die Unterhaltsreinigung und Grundreinigung der Bewohnerzimmer, als auch des restlichen Hauses. Samstags sind unsere Bewohnerinnen und Bewohner angehalten, ihre Zimmerreinigung selbst zu übernehmen, um ihre Eigeninitiative zu fördern, als auch um die dafür notwendigen Fertigkeiten selbst zu erlernen.

Der hauswirtschaftliche Bereich übernimmt auch die Ausbildung von Praktikanten und Auszubildenden.

Hausreinigung